Dryckesmeny

Hotel Sveas dryckesmeny

Champagne, Mousserande & Viner

Mousserande                                                                                               Druva                                                      Pris 

Cava Perelada Brut Reserva (ES)                                                            Macabeo, Perellada, Xarel-lo                  466:-
Kristallskimrande ljusgul halmfärg.                                                                                                                              80:-/12 cl
Delikata blommiga & fruktiga toner med mognadston 

Prosecco Spumante Sernissima (IT)                                                      Glera, Chardonnay, Pinot Bianco             418:-                                                                  Härligt friska bubblor med väldigt fin,                                                                                                                          75:-/12 cl
lätt & delikat smak. Gröna äpplen med lite blommig ton i slutet 

Jacobs Creek Rose (AU)                                                                         Chardonnay, pinot noir                              335:-
Frisk doft av jordgubbar & röda vinbärsamt citrustoner.
Smak av röda bär och citrus
med krämiga &
jästiga inslag som ger djup &
karaktär 

Blanc de Blancs Cuvée Carl-Otto (SE)                                                  Chardonnay                                                395:-
Friskt vin som tillverkas tillsammans med en vingård i Bourgogne 

Skepparps Vingård Grand Prix (SE)                                                      Solaris                                                          630:-
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av
k
rusbär, päron, örter, honung & lime

Champagne 

Palmer & Co Brut Réserve (FR)                                                 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier                     595:-
Välbalanserad, knappt medelfyllig smak med läcker frisk syra 

Louise Roederer Théophile brut (FR)                                                  Pinot Noir, Chardonnay , Meunier                   595:-
Livliga och krämiga bubblor. Ljuvliga citrontoner,
nektarin, citronskal, vanilj och fin mognad.

 Bollinger (FR)                                                                       Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier                             845:-
Torr & mycket smakrik med inslag av
citrus & mogen gul frukt
 

Palmer & Co Br.Rés.Magnum (FR)                                               Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier                    995:-
Välbalanserad, knappt medelfyllig smak med läcker frisk syra 

Palmer & Co Brut Rés. 6 Liter                                                      Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier                    4350:-
Välbalanserad, knappt medelfyllig smak med läcker frisk syra

Alkoholfritt mousserande 

Billabong Wines (AU)                                                                    Chardonnay                                                             245:-
Fruktig smak med liten sötma.
Inslag av gröna äpplen, päron & citrus

 Le Petit Béret (FR)                                                                         Muscat                                                                   275:-
Inslag av rosenblad & jasmin ger vinet en floral fräschör

 Le Petit Béret (FR)                                                                         Blanc de Blancs                                                     275:-
Charmigt & friskt med pigga & fruktiga smaker

 


 Vita Viner 

 

                                                                                                             Druva                                                          Pris 

La Croix St Pierre (FR)                                                                    Chardonnay, Sauvignong Blanc                    350:-
Torr, fruktig & frisk med toner av ananas,                                                                                                               80:-/15 cl
citrusfrukt, grapefrukt, persika & melon                            

Trulli Vermentino (IT)                                                                       Vermentino                                                    320:-
Lättsamt, friskt och fruktigt vin med                                                                                                                          75:-/ 15 cl
toner av persika, tropisk frukt, citrusskal

Côtes Du Rhones Blanc (FR)                                                  Rousanne, Viogner,   Bouboulenc, Clairette,       395:-
Lättsamt, friskt och fruktigt vin med toner.                                  Grenach Blanc Marsanne
av persika, tropisk frukt & citrusskal                           

Chateau Ste Michelle (US)                                                             Riesling                                                           495:-
Druvtypiskt vin med inslag av gröna äpplen & mineraler                                                                                         99:-/15cl

Bidoli (IT)                                                                                        Pinot Grigio                                                      445:-
Frisk, fruktig doft med lätt vaxig ton,
inslag av äpple & anings mineral

Chablis Cuvèe La Séreine (FR)                                                      Chardonnay                                                    475:-
Blommig & fruktig doft med friska mineraltoner

Whispering Tree (US)                                                                     Chardonnay                                                     495:-
Fruktig, fyllig & frisk smak med
inslag av aprikos, päron & tropisk frukt

Spy Valley (NZ)                                                                               Sauvignon Blanc                                               525:-
Frisk smak med lätt rökig, örtkryddad ton

Sancerre Les Belles Vignes Blanc (FR)                                       Sauvignon Blanc                                               550:-
Torr & mycket frisk smak i matvänlig
stil där inslagen skiftar mellan nässlor,
svartvinsbärsblad, citrus & krusbär

 Alkoholfritt vitt 

Natureo (ES)                                                                                      Muscat                                                            275:-
Druvig, halvsöt med hög syra samt                                                                                                                           65:-/15 cl
fruktig & något blommig

 Le Petit Béret (FR)                                                                         Sauvignon Blanc                                               275:-
Lätt & friskt med spänstig struktur & härlig avslutning                                                                                               70:-/15c

 

Röda Viner

                                                                                                             Druva                                                     Pris

 

Trulli Salice Salentino (IT)                                                               Negroamaro, Malvasia Nera                   320:-
Smakrikt & fylligt vin med jordiga toner                                                                                                              75:-/15 cl
och inslag av svarta vinbär, mogna körsbär, vanilj & choklad

La Croix St Pierre (FR)                                                                    Merlot -Syrah                                            350:-
Medelfylligt & fruktigt med toner av hallon,                                                                                                         80:-/15 cl
blåbär, jordgubbar & surkörsbär             

 Tirofune Barbera D’Asti (IT)                                                          Barbera                                                    370:-
S
maken är som en livfull symfoni av vildhallon,
körsbär & röda vinbär med en intensiv frisk fruktighet

Alamos Organic (AR) (eko)                                                            Malbec                                                       420:-
Koncentrerad smak med druvtypiska inslag av körsbär,                                                                                     84:-/15 cl
björnbär, plommon, kaffe & choklad

Château Courac (FR)                                                        Syrah, Grenache, Mourvédre, Counoise                440:-
Välbalanserad karaktärsfull
smak & mycket fruktig stil

Côtes du Rhone (FR) Le Verdier                                        Grenache, Syrah, Carignan, Mourvédre               445:-
Kryddig smak med inslag av björnbär,
blåbär, viol, peppar & lakrits                                                                                                       

Los Olmos (ES)                                                                         Tempranillo                                                      395:-
Fyllig, fruktig smak med inslag av skogsbär, björnbär,
plommon, kryddor & mörk choklad
             

Bell’Ovile (IT)                                                                            Sangiovese, Canaiolo, Ciliegolo                      395:-
Välbalanserad syra, fruktig smak
med ton av plommon & söta kryddor

Ghost Pine (CA)                                                                       Zindandel, Petit Sirah                                      445 :-
Fylligt, generös, frisk smak av mörka körsbär.
Doft av nykokta hallon & björnbärssylt. Toner av nymalen peppar & kanel

Campo Alto Valpolicella Ripasso (IT)                                   Rondinella, Corvina, Corvinone                       525:-
Fyllig, välstruktuerad smak med rik mörk
körsbärs- & plommonfrukt & friska syror

Botas de Barro (ES) Ribera del Duero                                     Tempranillo                                                   360:-
Körsbärsfärg med smak av röda & svarta bärfrukter,
marmelad & vanilj. Intensivt med ändå elegant i äkta Ribera stil

Botas de Barro (ES) Rioja                                                           Tempranillo                                                  360:-
Elegant & trevlig för gommen med en lång eftersmak

Battaglino (IT)                                                                             Nebbiolo                                                        545:-
Komplex & elgant vin från Piemonte. Röda bär samsas med
lakrits, tobak,
en lätt kryddighet och delikata tanniner

Barolo Patres (IT)                                                                       Nebbiolo                                                         595:-
Kryddig doft och fylligt och sammetslent

Amarone, Antiche Terre (IT)                                           Corvina, Corvinone, Veronese,  Rondinella              695:-
Kryddig, generös doft. Smakrikt med inslag av
rka körsbär, russin, choklad & örter  

Le Serre Nuove dell’Ornellaia (IT)                       Merlot, Cab.Sauv., Cabernet, Franc, Petit Verdot               815:-
Fyllig & fruktig smak med inslag
av mogna röda bär, örter, kakao & kaffe

Escapedes (Sydafrika) 9 liter                                                 Cabernet Sauvignon                                        2450:-
Fyllig, frisk & smakrik med solmogna mörka
skogsbär, svarta vinbär, cederträ & choklad.
Vinet har en elegant & långa avslutningen

Escapedes (Sydafrika) 12 liter                                                Shiraz, Cabernet Sauvignon                           3250:-
Fyllig, frisk & smakrik med solmogna mörka
körsbär, blåbär och kryddor i en druvtypisk stil.
Vinet har en elegant & långa avslutningen

Le Volte dell´Ornellaia (IT) Magnum                                   Merlot, sangiovese, cabernet sauvignon             650:-
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta
vinbär, örter, mörka körsbär, kakao, kaffe, ceder & vanilj 

Le Volte dell´Ornellaia (IT) 3 liter                                         Merlot, sangiovese, cabernet sauvigno              1250:-
Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta
vinbär, örter, mörka körsbär,
kakao, kaffe, ceder & vanilj

Alkoholfritt rött

Natuero (ES)                                                                                           Syrah                                                  275:-
Bärig smak med inslag av fat, körsbär, blåbär, hallon & vanilj                                                                            65:-/15 cl 

Le Petit Béret (FR)                                                                                 Pinot Noir                                            275:-
Sammetslent & finstämt vin med mjuka                                                                                                              70:-/15cl
tanniner som skapar en elegant struktur

 

Roséviner

                                                                                                               Druva                                                     Pris

Per Ols Råsa (SW) Österlen                                                                Rondodruvor                                           395:-
Bärig, mycket frisk smak med inslag av
röda vinbär, vattenmelon & geléhallon

Le Bosq Rosé (FR)                                                                Carignan, Cinsault, Grenach                                 400:-
Härligt ljusrosa färg med doft av granatäpple &                                                                                                    80:-/15 cl
röda frukter, runt & fräscht avslut

 

Pinchinat (FR)                                                             Syrah, Cinsault, Cab. Sauvignon, Mourvédre, Rolle       425:-
Torr, fruktig och mycket frisk smak med bäriga
inslag av hallon, granatäpple, örter & röda vinbär

Maestrala Rosoto Maremma Toscaba (FR)                                       Ciliegiolo                                                  380:-
Torr, frisk & fruktig rosé från Toscana med lätta inslag & blommig inslag

Alkoholfritt rosé

Le Petit Béret (FR)                                                                              Grenache Cinsault                                   275:-
Härliga smaktoner av citrus som <dderas friskhet & längd                                                                                   70:-/15cl

 

Dessertviner  

                                                                                                           Druva                                                     Pris 

Stepp Beerenausle (DE)                                                                 Scheurebe                                               18:-/cl
Söt men balanseras av hög syra & upplevs därför som väldigt
frisk med toner av honung, apelsin & ananas

Petit Guiraud 2012 (FR)                                                            Semillion, Sauvignon Blanc                           20:-/cl
Fyllig, söt, nyanserad smak med inslag av fat, mandelmassa
honung, saffran & citrus

Grådask, Portvin (PR)                                                                    Douro                                                       49:-/4cl
Mogen, kryddig, söt smak med inslag av fat,
torkad frukt, russin, pomerands & nötter

Vintry’s Altiado Superior, Sherry (ES)                                         Sherry                                                        49:-/4cl
Torr, nyanserad smak med inslag av torkade
äpplen, hasselnötter, pomerans & mörk choklad

Muscat de Beaumed de Venise (FR)                                           Muscat                                                      49:-/4cl
Söt & fruktig doft av aprikos & pomerans

Tio Pepe, Xéres Sherry (ES)                                                       Palomino                                                    49:-/4cl
Nyanserad smak med inslag av gula äpplen
halm, macadamianötter & liten ton av jäst

Muscat de Rivesaltes (FR)                                                    Muscat á Petits Grains                                   49:-/4cl
Mycket läcker smak med fet muskatig frukt,
Balanserad syra & chokladig godiston

Recioto della Valpolicella Classico (IT)                                   Valpolicella                                                  40:-/4cl
Söt, fruktig smak med inslag av fat & mörka körsbär

Offley, Cachucha (PR)                                                                  Portvin                                                       49:-/4cl
Söt, knäckig smak med inslag av torkade aprikoser

Offley, Ruby (PR)                                                                          Portvin                                                       49:-/4cl
Finns balans mellan sötma & tanniner

Le Petit Béret (FR)                                                                        Muscat                                                       275:-
Len sötma i smaken som lyfter fram aromer                                                                                                   70:-/15cl
av ananas, litchi & en antydan till rosenblad



Öl

Öl på flaska                                                              Stl.               %                  Pris 

Bistro Lager (eko)                                                      33cl              4,2                59:- 

A Ship Full of IPA                                                       33cl              5,8                72:- 

Wisby Stout                                                                33cl              5,0                75:- 

Starobrno                                                                   33cl              5,0                65:- 

The tail of a Whale                                                     33cl              4,8                70:- 

Mariestad (alkoholfri)                                                 33cl              0,5                40:- 

Mariestad                                                                   50cl              5,3                80:- 

Skånsk Klassiker                                                        50cl              5,0                85:- 

Bischofshof (alkoholfri)                                               50cl              0,5                50:-

Cider

Kiviks äppelcider (eko)                                              33cl              4,5                65:-                                                      

Kiviks Fläderblom (eko)                                            33cl              4,5                65:- 

Kiviks Rosé (smak av jordgubb)                               33cl              4,5                65:- 

Flaskjäst, 100% äppelvin                                         75 cl              6,0                175:-
(Hantverk från Österlen)